Stamattina al supermercato reparto salumeria, una signora:
– Mi daresti 2 etti di crudo tagliato fino fino fino? Se è un po’ più grosso me lo lasciano tutto
– Certo, subito! –
– Poi vorrei un etto di bresaola, però togli la prima fetta. –
– Ma l’ ho affettato al signore che c’era prima di lei… –
– Ha quel colore… –
– Va bene, la tolgo. Altro? –
– Vorrei del parmigiano con stagionatura di 24 mesi, ma non come quello della volta scorsa: era troppo morbido, non sono riuscita a mangiarlo e l’ho dovuto buttare. –

Credo che fino a quando avremo una tavola imbandita con bresaola, Parmigiano, prosciutto dello spessore giusto e tante pretese, qualunque rivoluzione sarà solo un pretesto per quei guerrafondai con la squadra in serie B o un valido strumento in campagna elettorale ed avrà l’effetto di un sassolino nel mare: un po’ di movimento e poi tutto come prima.
La Bastiglia non è mai stata così lontana.